NUESTROS SERVICIOS

Formar y Generar Cultura de Inocuidad y Calidad

Planes de capacitación

Ejecutamos su Plan de capacitación anual, según su necesidad y a la medida de su empresa.

Res. 2674:2013
Res. 683:2012
ISO 9001
ISO22000
NTC 5830:2021

Formación certificada

Formación de auditores internos en BPM, BPF,  BRC, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000

Cursos Especiales

Cursos aplicados y prácticos para desarrollar el sistema documental requerido en estándares de calidad e inocuidad.

Modelo Especial

Cursos impartidos en las instalaciones de su empresa en modalidad in-house o fuera de ella. On line o Presencial.

Expertos de confianza

Asesoría de ventas y clientes

  • Formación en Venta consultiva
  • Formación Auditores internos Certificados
  • Material de apoyo para gestión de venta consultiva y uso de productos a Clientes.
  • Embajadores expertos para Eventos y ferias gremiales

Asesoría en productos

  • Validación de la aplicabilidad normativa de Productos
  • Guías de uso de Productos bajo norma local e internacional.
  • Diseño y desarrollo de productos y empaques
  • Material POP a nivel Normativa.

Consultoría técnica

  • Diagnóstico y Asesoría normativa
  • Auditorías Internas
  • Asesoría para Certificación de productos y procesos
  • Protocolos de Bioseguridad

Planta y equipos

  • Diseño Higiénico-sanitario y Funcional de planta de Producción
  • Equipamiento De acuerdo a la producción y Normatividad
  • Evaluación de Proveedores

Planear, Documentar, Implementar y Gestionar el sistema
de Gestión de Inocuidad y Calidad

Estructuración de cada proyecto a partir de la planeación de éstas fases que se desarrollan
según la necesidad de cada empresa:

Diseño de Infraestructura
para Plantas de Producción

Para desarrollar un DISEÑO INTEGRAL contamos con un equipo interdisciplinario de profesionales expertos en cada área, entre ellos Ingenieros civiles, Arquitectos, Nutricionistas, Ingenieros de Alimentos y consultores aliados certificados.

Administrar el Sistema de Gestión de Inocuidad, calidad y expertos de Confianza

Administración y Gestión de su Sistema de Inocuidad – Calidad (Outsourcing)

Contribuimos a elevar el estándar de desempeño, calidad e inocuidad alimentaria de sus proveedores de productos y servicios, a través de la verificación del nivel de cumplimiento frente a los requisitos, políticas y criterios establecidos por la organización y la normatividad que tenga implementada.

inocuidad

Análisis alternativos de control de peligros microbiológicos y alergénicos en línea de proceso.

Uso Pruebas de desafío para asegurar la inocuidad alimentaria

Realizamos acompañamiento en el diseño de estrategias  en su programa de muestreo y control de alérgenos fundamentados en las Buenas Prácticas de Manufactura y requeridos en los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria como HACCP, FSMA, ISO 22000, FSSC 22000 BRC, IFS

Para validar procesos del programa de limpieza y desinfección  en superficies de equipos e infraestructura, manos de operarios, con técnica de bioluminiscencia,  al igual que control de alérgenos en matrices alimentarias.

Detección de patógenos.

ALGUNOS DE NUESTROS PROYECTOS

Realizamos Selección, Certificación y control de Proveedores continua a un poco más de cien proveedores a nivel nacional de marca propia. Realizando Auditorias al SGIA, auditando proceso productivo y sistema de gestión documental de Buenas Prácticas de Manufactura y Sistema HACCP.

Realización de análisis sensoriales y uso de producto a productos marca propia ALKOSTO y Corbeta, con panel de consumidores.